牛奶姐姐 足交 花3000块跟旅店大厨学的调馅秘方！饺子馅鲜香爆汁不柴不腥，诀要全在这碗葱姜水里👇 【食材清单（500g肉馅够包60个饺子）】✔️五花肉500g（选3肥7瘦！别用纯瘦，吃着干）✔️大葱半根+生姜5片+八角2颗（熬水去腥要道）✔️调料：生抽20g、老抽5g、蚝油5g、盐2g、花椒粉2g、胡椒粉1g（按克数放，咸淡刚好）✔️鸡蛋2个（锁水嫩肉，别概略！）✔️葱花半碗+热油3勺（再泼油激香，香到邻居叩门） 【5活动出星级饺子馅】❶五花肉去皮剁成泥（别用绞肉机！手剁更有弹性），大葱打结、姜切片，加八角和200ml温水，持2分钟泡出葱姜水（放凉再用！）。❷肉馅加扫数调料，顺时针搅3分钟至抱团，分3次加葱姜水（每次等水齐备经受再加下一次，筷子要快搅！）。❸打2个鸡蛋进肉馅，接续顺时针搅到蛋液齐备和会（这步让肉馅更滑嫩，煮不破皮）。❹葱花铺在肉馅名义，烧3勺热油（冒烟限制），趁热泼在葱花上（滋啦一声超香！），快速拌匀。❺密封冷藏30分钟（让滋味和会，包饺子时更好成型）。 亲测比饭铺还可口！咬开爆汁不腻，生人按克数调也不会翻车，保藏起来周末包饺子～#饺子馅秘方 #调馅技术 #家庭好意思食#饺子馅家常作念法# #饺子馅调制法# #包饺子配方# #饺子馅配方# #包饺子调馅# #饺子调馅# #饺子馅儿配方# #好意思食饺子馅#

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