图片大摆锤 裸舞大摆锤 裸舞

黄金配方（商用转家用，量少味不减）：- 良姜6g、白芷4g、八角8颗、桂皮5段（15cm）、香叶6片、草果3个（去籽）、丁香2g、肉蔻5g、小茴香10g、花椒20g、陈皮8g、砂仁3g

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柠檬皮 丝袜 作念法门径（附细节图）： 选肉是要津：选带筋的牛腩或牛腱子（约2斤），切成5cm×5cm的大块（炖后不缩水），焯水时加姜片、料酒，水开后煮2分钟，捞出用温水洗（血沫不粘肉）。 香料不停本领：扫数香料放入纱布袋（别用网兜，孔大漏渣），用40℃温水泡10分钟（水温别太高，不然香味蒸发），捞出沥干（水别倒，留着炖肉）。 炒糖色分三步：→ 冰糖融解：30g冰糖入锅，小火炒到沿途融解（约3分钟）；→ 冒大泡阶段：不时炒到冒大泡，颜料变浅黄（此时别慌，没糊！）；→ 琥珀色关火：大泡变小泡，颜料深黄带红（坐窝下肉，迟10秒就糊！）。 两次加水法：第 一次加热水刚没过牛肉（约1000ml），大火烧开后转小火炖1小时；第二次加热水到统一牛肉的2/3（约800ml），不时炖1.5小时（炖时锅留小缝，驻防汤溢出）。 收汁点睛之笔：快炖好时开大火，捞出香料袋，加20g蒜末（约4瓣），汤汁收到能挂在勺子上（约5分钟），关火前淋半勺生抽（提鲜不抢味），香到邻居来叩门！

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诀窍：炖肉时放1颗剥了皮的熟鸡蛋，吸饱汤汁后比肉还厚味！ 本站仅提供存储行状，扫数践诺均由用户发布，如发现存害或侵权践诺，请点击举报。